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トルコのお菓子「ロクム」ってどんなお菓子?材料や味についてご紹介

トルコのお菓子「ロクム」をご存知ですか?

 

トルコ旅行で食べたという方や、

トルコのお店で売っているのを見た、という方もいらっしゃると思います。

 

ロクムは、トルコのお菓子といえばこれ!というくらい、世界的な知名度のあるお菓子ですが、

 

「どんなお菓子なのかわからない」

「食べてみたいけど、よくわからない」

 

という方もいらっしゃいます。

 

今回はロクムの魅力や歴史、食べ方についてご紹介したいと思います。

 

 

ロクムの歴史

モスク

 

ロクムは、紀元前200年頃のペルシャ帝国時代に、その原型が生まれ、

 

オスマン帝国時代に今のロクムが完成したと言われています。

 

 

ロクムのことを別名、ターキッシュ・ディライト(turkish delightトルコの喜び)と言い、

 

その呼び名は、昔イギリス人の旅行者が、土産にロクムを自国に持ち帰った際、

「ロクム」を上手く発音できなかったために、この名前を付けたと言われています。

 

 

ロクムの材料

ロクム

 

ロクムの材料は

・コーンスターチ

・砂糖

・ときにナッツ

 

と、とてもシンプルです。

 

食感のイメージは日本のお団子や求肥のようで、それよりも少し硬い弾力があります。

 

この地域のお菓子としては珍しく、とても繊細な甘さです。

 

 

 

ロクムの種類

ロクム

 

ロクムには、その土地によって様々な種類があり、

 

・ヘーゼルナッツ

・クルミ

・ピスタチオ

といったナッツ類。

 

・レモン

・ミント

・ザクロ

・オレンジ

といったフルーツなどがあります。

 

 

ナッツは食べごたえがあり、フルーツは香りも見た目も華やかです。

 

ちなみに、当店のロクムはバラ味です。

 

 

多くのロクムには砂糖がまぶしてあり、

 

ときに砂糖以外にココナッツ、すりつぶしたピスタチオ、バラの花びらでコーティングされることも。

 

お店や地域によっても違いがあるそうです。

 

参照:ピスタチオがお菓子好きの間で人気なのはなぜ?その理由、栄養素などを解説します。

 

 

 

ロクムの提供のされ方

ロクムとコーヒー

 

ロクムはコーヒーと相性が良いと言われており、

 

トルココーヒーと一緒に提供されることがよくあります。

 

ロクムは濃いコーヒーと非常にに良く合うんですね。

 

 

当店のバラのロクムの華やかな香りと、コーヒーの強い香りは、

 

個性の強いもの同士、お互いの個性を主張しあってくれるでしょう。

 

ぜひ当店のロクムをお楽しみください。

「ローズ味ロクム」サイズM

通常価格

1,300

(税込)
購入はこちら

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

当商品はトルコのイスタンブールから直輸入した、Worldsweetsの独自商品になります。   ロクムは日本のお団子に似た食感と味のお菓子で、 当商品は日本では珍しい、バラ味のロクム。 香料には、バラから抽出した天然の香料を使用しています。   当商品は量も多く、大満足のMサイズ。 ぜひ一度お試しください。  

「プレミアムバクラヴァ」サイズS

通常価格

1,050

(税込)
Yahoo!ショッピングで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

トルコのお菓子、バクラヴァです。 この商品はworldsweetsが、バクラヴァの本場、トルコから独占輸入した商品になります。 ほとんどのバクラヴァの物凄い甘さですが、 この商品は甘さが少し控えめの、食べやすいタイプになっております。 軽くレンジでチンすればまさしく、トルコのカフェで出されるバクラヴァに。 日本ではまだ取り扱い…

「プレミアムバクラヴァ」サイズM

通常価格

2,300

(税込)
Yahoo!ショッピングで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

トルコのお菓子、バクラヴァです。 この商品はworldsweetsが、バクラヴァの本場、トルコから独占輸入した商品になります。 ほとんどのバクラヴァの物凄い甘さですが、 この商品は甘さが少し控えめの、食べやすいタイプになっております。 軽くレンジでチンすればまさしく、トルコのカフェで出されるバクラヴァに。 日本ではまだ取り扱い…

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トルコをはじめ、中東・中央アジア周辺のお菓子をメインに、世界中のスイーツを輸入販売しております。バクラヴァやロクムなど、日本ではまだ取り扱いが少ない海外の伝統菓子は、ご自宅用はもちろん、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。「家庭に現地の風を」を合言葉に、「味」と「感じる」をお届けいたします。是非一度ご賞味ください。

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