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バクラヴァとパイの実の食感を比べてみた

こんにちは!

今回は「バクラヴァを食べてみたいけど、どんな味なのかわからない」という方のために、

日本人に馴染み深い、あのお菓子と食べ比べをしてみました。

 

 

そのお菓子とは

それではさっそく、食べ比べるお菓子の登場です。

 

パイの実

 

そのお菓子とはご存知、ロッテの「パイの実」です。

パイの実のHP

 

バクラヴァもパイの実もお菓子であり、同じパイ。

違う点はチョコレートか、そうじゃないか、または誕生した国の違いです。

味が違うため、比べる点はおのずと”食感”になります。

その違いやいかに?

 

 

食べ比べてみる

想像力とは当てにならないものです。

食べる前は、始める前から大した違いは無いだろうと高をくくり、やっている本人が一番期待していなかったのですが、

やってみると顕著な違いを感じたのです。

わたしはこの結果を目の当たりにし、何でも頭でっかちに物事を決めつけるものではないと、芯から理解しました。

 

 

パイの実の食感はなんというか、ザクッ

それはボリボリッという感覚に近いものでした。

このことにわたしは、両者を比べてみるまで気づかず、それ以前までのパイの実を食べた時の食感のイメージは、私の中ではサクサクでした。

ところが、脳を口の中に集中し、食べ比べてみると、頭の中のイメージと食感に距離感がある。

そう、今までわたしはパイの実の食感をサクサクだと思いこんでいたのです。

 

「パイの実は美味しいものだ」

「パイの実はサクサクだ」

 

もちろんパイの実は美味しい

私も大好きです。

ですが、私のように小さい時からパイの実を食べていた人間は、パイの実の味や食感を改めて考察しようという気持には、なかなかならないというのが通常です。

ですから、そういった人間にとってパイの実は、味わうお菓子と言うよりも記憶を味わうお菓子。

それはいわゆる思い出補正で、味よりも思い出に意識が行くからこそ、本来ザクザクなのをサクサクだと思い込んでしまうのでしょう。

 

私がパイの実の思い出補正から抜けた時、もう一つ気づいたことがあります。

パイの実が若干小さくなった気がするのは私だけでしょうか?

 

 

バクラヴァの食感は?

バクラヴァ

 

パイの実はザクッ、だとお話しましたが、バクラヴァはどうなのかと言うと、

サクサクッです。

ここまで違いがあるのかと驚きました。

 

バクラヴァのパイ生地は一枚一枚がとても薄く、そして一枚一枚しっかり焼いており、

感覚的には30〜40のパイ生地達が、歯を入れた途端、ドミノのように爽やかに音を立てて崩れていくような感じで、

その触感はとても心地よいものです。

 

考えてみると、パイの実とバクラヴァの作り方は全然違います。

バクラヴァは生地を何枚も重ねて焼きますが、パイの実の生地は厚めの生地を焼きます。

行程も手間も全然違うので、食感にもこれだけ如実に違いが出るのでしょう。

 

 

今回、もう一種類パイを手に入れたいと思ったのですが、手頃なものがなく、

しょうがなく、このパイの実だけにした経緯があります。

尺を持たせるために、こんなに長ったらしくパイの実について語っていたのですが、

ちょっと面白かったので、この次もやってみたいと思います。

 

何度も言いますが、私はパイの実も大好きです。

ロッテさんが許すなら、当店でもパイの実を取り扱いたいくらいです。

「プレミアムバクラヴァ」サイズS

通常価格

1,050

(税込)
Yahoo!ショッピングで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

トルコのお菓子、バクラヴァです。 この商品はworldsweetsが、バクラヴァの本場、トルコから独占輸入した商品になります。 ほとんどのバクラヴァの物凄い甘さですが、 この商品は甘さが少し控えめの、食べやすいタイプになっております。 軽くレンジでチンすればまさしく、トルコのカフェで出されるバクラヴァに。 日本ではまだ取り扱い…

「プレミアムバクラヴァ」サイズM

通常価格

2,300

(税込)
Yahoo!ショッピングで購入

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

トルコのお菓子、バクラヴァです。 この商品はworldsweetsが、バクラヴァの本場、トルコから独占輸入した商品になります。 ほとんどのバクラヴァの物凄い甘さですが、 この商品は甘さが少し控えめの、食べやすいタイプになっております。 軽くレンジでチンすればまさしく、トルコのカフェで出されるバクラヴァに。 日本ではまだ取り扱い…

「チョコレートデーツ」

通常価格

1,050

(税込)
購入はこちら

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

中東でおなじみののドライフルーツ「デーツ」を、チョコレートとオレンジで包んだお菓子です。 チョコレートは、世界中のパティシエ、ショコラティエに使用される、 スイスのバリーカレボー社製の、高品質なチョコレートを使用。 使用されるカカオ豆も最高品質のものを使用しております。   デーツはサウジアラビア産のものを使用…

「ローズ味ロクム」サイズM

通常価格

1,300

(税込)
購入はこちら

※商品価格以外に別途送料がかかります。

商品紹介

当商品はトルコのイスタンブールから直輸入した、Worldsweetsの独自商品になります。   ロクムは日本のお団子に似た食感と味のお菓子で、 当商品は日本では珍しい、バラ味のロクム。 香料には、バラから抽出した天然の香料を使用しています。   当商品は量も多く、大満足のMサイズ。 ぜひ一度お試しください。  

関連情報

トルコ・中東のスイーツ専門店|World Sweets

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トルコをはじめ、中東・中央アジア周辺のお菓子をメインに、世界中のスイーツを輸入販売しております。バクラヴァやロクムなど、日本ではまだ取り扱いが少ない海外の伝統菓子は、ご自宅用はもちろん、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。「家庭に現地の風を」を合言葉に、「味」と「感じる」をお届けいたします。是非一度ご賞味ください。

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