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バクラバとはどんな味?身近なお菓子と比べてみました

こんにちは、ごきげんよう!

今回は身近なあのお菓子の味とバクラバを食べ比べて、バクラバとはどんな味か?を伝える試みを、突然ですがやってみたいと思います。

 

 

バクラバとは?

この記事をご覧の方にはご説明不要かもしれませんが、

バクラヴァは中東を代表するスイーツで、サクサクのパイ生地、たっぷりはいったピスタチオ、

そしてなにより、突き抜けるような甘さが特徴です。

 

その甘さゆえ「食べてみたいけど、食べるのが恐ろしい」という、バクラヴァ挑戦に二の足を踏んでしまっている方が多くいるのが事実で、

バクラヴァを販売している私にとってそれは、飯の食い上げ同然の、決して見過ごせない事態です。

 

今回はそういった方々へ向けて、拙著の拙い文章で全然参考になるとは思っていませんが、

訪問してくださった方々の疑問解決のために、今回文章をしたためる次第です。

 

 

食べ比べるお菓子

pai

 

そのお菓子とは、カルディコーヒーファームさんで購入いたしました、ASOLR DOLCEのTINDYというイタリアのパイ菓子。

見たカンジがイタリアらしくとてもおしゃれで、食欲を刺激します。

表記に「alla crema al cappution」とあるので、おそらくカプチーノの上のクリームが中に入っているような感じなのでしょうか。

 

表記

 

完璧イタリア語です。

何が書いてあるのかは全くわかりません。

 

中身

 

中身

 

中身はこのようになっています。

親指大の大きさのパイが16個入っており、見た目もなんだかロッテのパイの実を彷彿とさせます。

 

 

いざ実食

中身を包丁でカットしてみましたが、あまり上手く切れないのはいつものこと。

 

中身

 

中には袋に書いてあったとおり、カプチーノのクリームがたっぷり入っており、いかにもイタリアのお菓子らしい。

食べてみると、コーヒーの香りがすごい!

コーヒーの苦味はあまり感じないのですが、なんて言うのでしょうか、コーヒーの味が濃くて、

濃縮されたコーヒーがそのまま口の中に入ってくる感じです。

 

それとミルクのまったり感。

この濃さはエスプレッソを落とす時に、お湯を使わずミルクで落としたような、レベルの高い濃さです。

イタリアはエスプレッソとかカプチーノの本場ですが、このお菓子もその遺伝子を受け継いでいます。

 

食感は先程もちらっと言いましたが、まさしくパイの実です。

パイの実のパイは生地を練って、焼いて膨らませたような感じですが、これもそう。

生地のザクザク感が楽しめます。

 

 

バクラヴァと比べてどうだったか

バクラヴァ

 

バクラヴァにコーヒーは入っていないので、味は比べるべくもないのですが、

食感に関しては、バクラヴァに軍配が上がりそうです。

 

このパイの食感はザクザクとしていて、これはこれで美味しいのですが、

反対にバクラヴァの生地はサクッとしています。

それも噛んだ時に歯に抵抗なく噛み切れるほどのサクサク感なのです。

 

バクラヴァの生地はフィロという、とても薄い生地を何十枚も重ねて焼くので、断面はしっかりと層が見て取れます。

そもそも作り方が違っているので、当然食感も違いますが、

サックサクのパイが食べたい方はバクラヴァを選んだほうがいいかもしれません。

 

 

それでも美味しかった

でも、味はすごく濃くて美味しかったです。

コーヒーが苦手な人は間違いなく食べられませんが、濃いコーヒーが好きな方は間違いなく大ウケする味です。

なくなったら買いにいこうかなぁ

 

とにもかくにも、バクラヴァを販売している私にとって「食べてみたいけど怖い」という人が一人でも減らなければ、販路を拡大することはできません。

つきましてはこの参考になるかどうかわからない記事をお読みくださった方は、どうぞ安心してバクラヴァをお買い求めいただければと思います。

それではまた!

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トルコのお菓子、バクラヴァです。 この商品はworldsweetsが、バクラヴァの本場、トルコから独占輸入した商品になります。 ほとんどのバクラヴァの物凄い甘さですが、 この商品は甘さが少し控えめの、食べやすいタイプになっております。 軽くレンジでチンすればまさしく、トルコのカフェで出されるバクラヴァに。 日本ではまだ取り扱い…

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トルコをはじめ、中東・中央アジア周辺のお菓子をメインに、世界中のスイーツを輸入販売しております。バクラヴァやロクムなど、日本ではまだ取り扱いが少ない海外の伝統菓子は、ご自宅用はもちろん、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。「家庭に現地の風を」を合言葉に、「味」と「感じる」をお届けいたします。是非一度ご賞味ください。

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