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ピスタチオがお菓子好きの間で人気なのはなぜ?その理由、栄養素などを解説します。

最近ピスタチオのお菓子が人気です。

 

特に女性に大人気で、他のナッツ類にはない濃厚な風味、鮮やかな緑色が、時代にも思考にもマッチしているようです。

 

今回はピスタチオの人気の理由、栄養価などをご紹介します。

 

 

ピスタチオ人気はなぜ?

ピスタチオ

 

ピスタチオは、私達日本人にとっては、いわば「テーブルナッツ」として、

 

アーモンドやクルミのアソートの中に入っているナッツとして、ピスタチオは一般的ですが、

 

日本以外の国では、粉々にしてデザートの上にふりかけたり、ペースト状にするなど、幅広い用途で使われています。

 

 

ピスタチオの風味は濃厚、かつ栄養価が高いので、健康志向の方やグルメな方に人気です。

 

見た目も鮮やかで、SNS映えするのも相まって、特に女性からの支持が大きいのも特徴です。

 

ちょっとした贅沢な気分を味わえるのも大きいですよね。

 

 

 

ピスタチオの栄養

ピスタチオ

 

ピスタチオは栄養が豊富であることが知られていますが、ではどんな栄養素を含んでいるのでしょう

 

以下はピスタチオ28グラム中に含まれる栄養素です。

 

 

  • タンパク質: 6g
  • 脂肪: 13g
  • カリウム:290mg 1日の摂取量の6%
    リン:140mg 1日の摂取量の11%
    ビタミンB1:0.25mg 1日の摂取量の21%
    ビタミンB6:0.5mg 1日の摂取量の28%
  • 他、マグネシウム、銅、マンガンなど

 

 

ビタミンB6、B1が豊富

ピスタチオはビタミンB6やビタミンB1が豊富です。

 

ビタミンB6はヘモグロビンの形成に関わり、血糖の調節をするなどし、

 

ビタミンB1は脳の働きを高め、糖質の正常な代謝を助けます。

 

 

カリウムが豊富

カリウムは細胞内液の浸透圧を調節する働きがあります。

 

すなわち身体の水分量を調性し、むくみや浮腫といった症状を軽減します。

 

 

ピスタチオの主な働き

ダイエット

 

ではピスタチオは、どんな悩みを持つ方に良いのでしょう?

 

 

コレステロール値が高い人

ピスタチオは血中コレステロール値を下げる働きがあるので、血圧を改善し、心臓病のリスクを下げる効果があります。

 

ピスタチオの摂取量を増やした人は、LDL(悪玉コレステロール)が減少し、HDL(善玉コレステロール)が増加したそうです。

 

 

血糖値が高い人

ピスタチオは血糖値を改善する働きがあるので、血糖値が高い人にとても有効でしょう。

 

 

ダイエットしたい人

ピスタチオはタンパク質が豊富なので満腹感を高めるとともに、タンパク質は糖質の摂取を制限してくれるので、ダイエットにとても効果的でしょう。

 

 

ピスタチオのお菓子

いかがでしたでしょうか?

 

ピスタチオは栄養の宝庫であり、積極的に摂るべき食べ物。

 

当店のバクラヴァにもピスタチオはたっぷり含まれていますので、ピスタチオを食べたい方、甘い物を食べたい方にオススメです。

 

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トルコをはじめ、中東・中央アジア周辺のお菓子をメインに、世界中のスイーツを輸入販売しております。バクラヴァやロクムなど、日本ではまだ取り扱いが少ない海外の伝統菓子は、ご自宅用はもちろん、ギフトなどの贈答用としてもおすすめです。「家庭に現地の風を」を合言葉に、「味」と「感じる」をお届けいたします。是非一度ご賞味ください。

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