Uncategorized

ショートケーキなどに使われるスポンジ生地です。 フランス菓子では、これをジェノワーズと呼びます。 もっとも基本的な生地の一つで、やさいい卵色と甘い香り、ふんわりとした食感は、誰からも愛されています。 pâte à génoise pâte à génoise (直径21cm高さ4㎝　セルクル1台分) 　卵　200g　砂...

やはり、ケーキにはコーヒー派のあなた！！ コーヒーには種類がたくさんあって、スーパーで適当に選んでいませんか？ 今回は、ケーキの最高の相方であるコーヒーについて、基本的な種類などについて、まとめています。 あわせてコーヒー初心者に向けた、コーヒー豆＆粉のそれぞれのメリット・デメリットなども解説します。 美味しいコーヒー...

お菓子作りをしてみたいけど、材料がどこに売ってるか分からないことはありませんか？ そんなときは、ネットショップがおすすめです。 最近はネットにも製菓用品専門のサイトなんかもあって、品揃えも豊富です。 そこで、安心してオススメできる3つの店舗の特徴をまとめたので、自分にあったサイトを見つけてください。 『cotta＊コッ...

現在、レシピを検索しても、非常にたくさんのサイトがでてきます。 そこで、どれを見たらいいのかわからない方のため、人気のレシピサイトを比較してみました。 皆さん、自分に合った使いやすいサイトを探してくださいね！ おすすめレシピサイト①：クックパッド もちろん、最初は大定番クックパッド。 レシピや料理名を検索すると、ほぼ必...

ダイエット それは、男女ともに永遠の悩みです。 ある調査では、男性で４割程度、女性では５割以上の人が、現在ダイエット中であると答えています。 ダイエット中は、もちろん摂取カロリーを制限するのが基本となります。 そのため、お菓子を食べるなんてもってのほかと思っていませんか？ ダイエット中でも、お菓子は食べても大丈夫です。...